Cada año que pasa es más importante que nunca que pienses en tu dieta desde un punto de vista sostenible. Tenemos que mantener nuestro cuerpo, nuestro bolsillo, la economía y el medio ambiente. En realidad, no existe un alimento perfecto que sea 100% sostenible. Pero, por lo que hemos aprendido, parece que hay opciones que sobresalen por encima de otras y que pueden incorporarse al ritual diario de muchos, por ejemplo, ¡este batido superverde!
Esta receta es una forma supersencilla y deliciosa de aprovechar los restos de fruta y verdura antes de que se desperdicien. Sólo tienes que echar los ingredientes enteros (no hace falta pelarlos ni quitarles el ninguna parte), batirlos y beber a sorbos un vaso de bondad sin desperdicio.
Super Batido Verde Sin Residuos
Ingredientes
150 ml de leche vegetal
1-2 puñados de espinacas/col rizada
1 kiwi entero -con piel y todo- sin residuos
Flor de coliflor picada o un plátano
1 scoop de aislado de proteína de soja de vainilla
Hielo si lo deseas
Preparación
¡Mezcla todos los ingredientes y disfruta bajo el sol!
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