Todos sabemos que el desayuno es la comida más importante del día. Sin embargo, las prisas y estrés del día a día, en muchas ocasiones hace que no tengamos tiempo ni ganas de preparar un desayuno saludable, por lo que recurrimos a alimentos fáciles, pero nada sanos, como la bollería industrial o los cereales.
Nuestro cuerpo necesita nutrientes para activarse y poder rendir durante la jornada de trabajo, por eso en Myvegan, te hemos traído 3 desayunos sanos, ricos y sobre todo rápidos de hacer, para que empieces tu día al 100% y con buen pie.
Gofres
¿A quién no le gustan unos ricos gofres? Aunque pensemos que quizás no es una opción saludable, ya que los relacionamos con algo procesado y con azúcares, lo cierto es que puedes elaborar unos ricos y saludables gofres veganos, como este que nos trae Alba, de @fromlosttotheveggie con nuestra mezcla deproteína vegana, con sabor a zanahoria.
¡Te dejamos la receta!INGREDIENTES (4ud.)
- 100gr. Harina de espelta
- 30gr. Vegan Protein Blend Sabor Carrot Cake
- 4gr. levadura
- 2 cdas. Crema de cacahuete
- 1 cda. AOVE
- 150ml. Bebida de avena
- 100gr. Yogur soja sabor avena
- 50gr. Zanahoria rallada
- 1 puñado de nueces picadas
- Más yogur y sirope (opcional) para acompañar
ELABORACIÓN
- Por un lado, mezcla los ingredientes secos, y por otro los ingredientes húmedos.
- Mezcla ambas preparaciones, integra bien y por último, añade la zanahoria rallada y las nueces. Y vuelve a mezclar todo, muy bien.
- Pon a calentar tu gofrera (también puedes hacer tortitas, si no tienes gofrera).
- Añade una buena cucharada por gofre, y deja cocinar unos 5-6 minutos.
- Sirve con un poco más de yogur, sirope o chocolate, nueces... o lo que más te guste, ¡y listo!
Overnight Oats
La avena es un cereal que aporta muchos beneficios para nuestra salud y es muy versátil a la hora de hacer recetas saludables con él.
Este alimento es perfecto si quieres tener una dieta sana y rica en nutrientes, ya que contiene 8 aminoácidos y es una gran fuente de energía para enfrentar la jornada de trabajo.
Toma nota de la siguiente receta que nos pasa Anna, de @eatsabouteating, que elabora fácilmente con nuestra Mezcla de Proteína Vegana con sabor vainilla:
INGREDIENTES:
- 2 cucharadas de copos de avena
- 1 cucharada y media de semillas de chía
- ½ cuchara de proteína de vainilla
- 150 ml de bebida de soja
- Yogur natural
- Granola
- Manzana (o la fruta de tu elección)
ELABORACIÓN:
- En un cuenco algo integraremos todos los ingredientes mezclándolos bien
- Cierra el envase y déjalo en la nevera mín. 2 horas, aunque lo ideal es toda la noche.
- Pasado este tiempo, en un bol empezaremos a montar el delicioso desayuno.
- Añadimos una base de yogur natural, y encima echaremos los copos de avena.
- Para acabar, puedes añadir un poco de manzana cortada a dados y para el toque crujiente y dulce, un poco de granola.
Tostadas Cheesecakes
Las tostadas son un desayuno bastante común entre los españoles, aunque no siempre las hacemos con alimentos sanos y nutritivos.Por eso, te traemos una receta muy rápida de preparar y deliciosa, que nos ha pasado Marina de @maveggy.food con sabor a tarta de queso, que también podrás hacer con nuestra Mezcla de Proteína Vegana sabor vainilla:
¡Te chuparas los dedos!INGREDIENTES:
- 2 rebanadas de pan
- 10 gr proteína de vainilla
- 30 gr yogurt vegetal
- 30 gr queso crema vegano
ELABORACIÓN:
- Mete las tostadas en el horno a 180º durante 10 minutos.
- Y.. voila! Ya puedes disfrutar de unas ricas tostadas cheesecake. ¡Más fácil, imposible!